Was für uns zählt

Als F&B Manager (m/w/d) übernehmen Sie bei uns eine Schlüsselrolle im operativen Tagesgeschäft: Sie führen, steuern, entwickeln weiter – und sind dabei nah am Team und nah am Gast.

Gemeinsam mit unserem F&B Director gestalten Sie die Qualität, den Service und die wirtschaftliche Performance unserer F&B-Bereiche aktiv mit – mit besonderem Fokus auf unsere à-la-carte-Outlets.

Die Position bietet Ihnen die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen, eigene Ideen einzubringen und sich in einem professionellen Umfeld fachlich wie persönlich weiterzuentwickeln.

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

• Sie sind im operativen Tagesgeschäft präsent und unterstützen Ihre Teams dort, wo es darauf ankommt.
• Sie steuern Lager, Bestellungen und Warenflüsse strukturiert, wirtschaftlich und transparent.
• Sie sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für einen aufmerksamen, persönlichen Service auf konstant hohem Niveau.
• Sie analysieren Umsätze, Kosten und Abläufe und leiten daraus konkrete Optimierungen ab.
• Sie sind zentrale Ansprechperson für Mitarbeitende, Kolleg:innen, externe Partner und unsere Gäste.
• Sie wirken an der Weiterentwicklung von Speise- und Getränkekarten mit – kreativ, marktorientiert und praxisnah.
• Sie unterstützen die Budget- und Monatsplanung gemeinsam mit dem F&B Director.
• Sie treiben Schulungen, Standards und die Entwicklung Ihrer Teams aktiv voran.
• Sie übernehmen Verantwortung für Qualität, Sicherheit und reibungslose Abläufe im gesamten F&B-Bereich.